Té Verde Matcha Grado Premium de Semilla Japonese - 100 gr.

Descubre la auténtica experiencia del té con nuestro Té Matcha Premium de Semilla Japonesa, una joya de la tradición japonesa que te ofrece la máxima calidad y beneficios en cada taza. Ideal para quienes buscan un impulso natural de energía y un momento de calma en su rutina diaria.

El té matcha es un producto premium derivado de semillas japonesas cultivadas sin agroquímicos, lo que lo convierte en una opción saludable. Contiene altos niveles de antioxidantes y componentes liporreductores que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el estrés. Además, fortalece el sistema inmunitario, regula los niveles de azúcar en sangre, mejora la salud de la piel y las uñas, y contribuye a la pérdida de peso. Su sabor intenso se debe a los aminoácidos que también promueven el bienestar general.

Nuestro matcha premium está hecho con las mejores hojas de té verde, cultivadas en Japón con técnicas tradicionales. Cada hoja es cuidadosamente seleccionada y molida en polvo fino, asegurando una pureza y frescura incomparables.

El matcha es conocido por sus poderosas propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y apoyar la salud general. Además, su contenido de L-teanina proporciona una sensación de calma y enfoque mental, mientras que la cafeína natural ofrece un impulso de energía duradero.

Cultivado en campos de sombra para aumentar su concentración de clorofila y nutrientes, nuestro matcha se muele lentamente en piedras tradicionales, preservando su color vibrante y sabor suave. Este meticuloso proceso garantiza un té de la más alta calidad.

Nuestro té matcha premium está elaborado para ofrecerte lo mejor de la tradición japonesa en cada taza. Cada envase asegura que recibas una experiencia auténtica y de alta calidad.

Tè Matcha: Propiedades y Beneficios

Aquí es por qué el té matcha se encuentra entre los superalimentos:

El té matcha es considerado un elixir milagroso: la razón de tantas propiedades del Matcha se debe principalmente al proceso de cultivo de las plantas de té de las cuales se obtiene el famoso polvo verde. El sombreado de las hojas y otros factores hacen del té verde Matcha un té rico en propiedades, siendo el té verde con los niveles más altos de L-teanina, un aminoácido muy importante con propiedades psicoactivas. Esta es una de las razones por las cuales hoy en día es cada vez más solicitado y buscado en línea. Este té tradicional japonés también se encuentra entre los superalimentos y entre los alimentos funcionales como las bayas de goji, el kombucha, arándanos, quinoa y muchos otros. De hecho, beber matcha es beneficioso para la salud además de ser un té de gran calidad y con un sabor único.

Las propiedades del té Matcha son bien conocidas, aunque a menudo en línea se encuentran informaciones incompletas y a veces falsas. La información que sigue se ha recopilado tras una investigación profunda entre estudios sectoriales y artículos de los estudiosos más famosos en este campo.

Los verdaderos beneficios del Matcha

Vamos a examinar los verdaderos beneficios del té matcha agrupando la información recopilada entre los estudios y las fuentes más autorizadas que tratan sobre este alimento.

El Matcha es rico en polifenoles y antioxidantes

El té Matcha contiene grandes cantidades de EGCG, un tipo de polifenol antioxidante y anticancerígeno. Es, por tanto, cierto afirmar que el matcha es un poderoso antioxidante y que la concentración de este polifenol particular es mucho más alta que en cualquier otro té. Justamente por la alta concentración de polifenoles antioxidantes en el matcha se afirma que una taza de té matcha equivale a 10 tazas de cualquier otro té verde.

Propiedades relajantes del té matcha y mejora del estado de ánimo

Este té verde particular también contiene L-teanina, un aminoácido que actúa directamente sobre las ondas alfa cerebrales induciendo la relajación, la cual se combina con la cafeína produciendo un estado de relajación vigilante, eliminando así los efectos indeseados de la cafeína. Se dice que los monjes budistas consumen té matcha antes de la meditación para alcanzar este estado de relajación vigilante que amplifica los efectos de la meditación.

Drenante, depurativo y desintoxicante

El té verde Matcha también resulta ser un excelente drenante y una excelente fuente de vitamina C. La alta concentración de clorofila, dada por los métodos de producción y procesamiento de este té en polvo, convierte el té matcha en un desintoxicante y depurativo natural: la clorofila facilita la eliminación de metales pesados y componentes químicos tóxicos para nuestro organismo.

El té Matcha es un excelente energizante

Entre los beneficios menos conocidos del matcha están sus propiedades energizantes. Algunos estudios afirman que el té matcha puede mejorar el rendimiento deportivo hasta en un 24%. Inicialmente se creía que esto se debía a la presencia de cafeína en el té en polvo japonés, para luego llegar a la conclusión de que es el conjunto de algunas de sus propiedades lo que proporciona este efecto energizante 100% natural.

El té Matcha no contiene azúcares añadidos 

El té verde matcha puro no contiene azúcares añadidos y es 100% de origen vegetal. Por esta razón, puede considerarse una opción interesante frente a bebidas azucaradas cuando se busca reducir el consumo de azúcar como parte de un estilo de vida saludable.

El té Matcha contiene 35 mg de cafeina por gramo. 

El consumo de cafeína de un adulto no debería exceder los 400 mg diarios. Una taza de té matcha de 1 g contiene 35 mg de cafeína por lo que recomendamos no tomar más de 5 tazas de matcha al día.
Cuánta cafeína contiene:

•⁠ ⁠Té matcha: 35 mg/vaso •⁠ ⁠Té verde 25-40 mg/vaso
•⁠ ⁠Café: 120-150+ /taza
•⁠ ⁠Espresso: 70-90 mg/vaso
•⁠ ⁠Bebida energética: 80 mg /lata

El té Matcha no contiene gluten 

El té matcha puro (es decir, compuesto al 100 % por hojas de té verde finamente molidas) no contiene gluten.
Es naturalmente libre de gluten, ya que proviene exclusivamente de hojas de Camellia sinensis, una planta que no tiene ninguna relación con cereales que contienen gluten como el trigo, la cebada o el centeno.

Sin embargo, si padeces enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, siempre se recomienda verificar el etiquetado del producto o consultar con un profesional de la salud, para descartar posibles contaminaciones cruzadas o ingredientes añadidos.

Otras propiedades del té Matcha

Las propiedades y beneficios de este té son realmente increíbles. El matcha:

Notificacion sanitaria INVIMA

Cómo Preparar el Matcha: Ingredientes y Dosis

La preparación del té matcha se realiza por suspensión, de esta manera se preservan todas sus propiedades organolépticas. El polvo finísimo y de color verde intenso se disuelve directamente en agua caliente con la ayuda del chasen (un batidor de bambú) ideal para mezclar este tipo de té sin formar grumos y hacerlo muy cremoso.

• Para el té denso, llamado koicha, se necesitan 4 gr de polvo de Matcha para 40 ml de agua a 70°.
• Para el té ligero, llamado usucha, se necesitan 1,5 gr de polvo de Matcha para 70 ml de agua a 75°.

1. Primero calienta agua a la temperatura adecuada.
2. Vierte en la taza apenas dos dedos de agua.
3. Añade el Matcha en polvo: bastará con una punta de chasaku.
4. Comienza a emulsionar el Matcha con el chasen con los dos dedos de agua, eliminando los grumos y creando una pasta homogénea.
5. Vierte el resto del agua.
6. Dibuja una “M” con el Chasen en la taza, agitando rápidamente y creando una espuma. El objetivo es emulsionar uniformemente el Matcha en el agua para que no quede nada en el fondo.
7. ¡Estás listo para beber tu té Matcha!

NB: Agita rápidamente utilizando un batidor de Matcha tradicional o un batidor de cocina normal. Debes alternar movimientos en "M" con movimientos en "W", manteniéndote siempre en la superficie con el batidor, de esta manera será más denso y espumoso.

Accesorios para el Matcha Tradicionales: Chawan, Chashaku, Chasen

Lo que te vamos a describir es el método tradicional para preparar el té matcha. Necesitarás para esta operación tres accesorios importantes provenientes de la ceremonia tradicional del té japonés, y té matcha en polvo.

Matchawan o Chawan: La taza tradicional para matcha (抹茶碗). Esta taza particular hace que la preparación del matcha sea mucho más sencilla, por lo tanto, te recomendamos conseguir una.

Chasen: El batidor o batidor de matcha en bambú (茶筅, o 茶筌). El batidor para matcha te servirá para emulsionar tu matcha y prepararlo según la tradición. Este accesorio matcha es, por lo tanto, esencial para preparar un buen matcha.

Chasaku: La cuchara para matcha tradicional (茶杓). Se trata de una cucharita para matcha hecha también de bambú.

El Sabor del Matcha

¿Qué sabor tiene el té matcha? Respondemos a la fatídica pregunta

Muchos nos preguntan qué sabor tiene el té matcha y muestran su curiosidad por este té en polvo japonés de muchas virtudes. Partimos del supuesto de que el sabor del té matcha es muy peculiar y difícilmente se puede comparar con el de otros tés.

El matcha se obtiene del procesamiento de las hojas de Tencha, que se conservan a la sombra antes de ser trabajadas para liberar la clorofila. Este elemento está muy presente entre los sabores del matcha y recuerda vagamente el tono mineral de las algas. Por lo tanto, es correcto afirmar que el sabor predominante del té matcha es el umami. Solo a veces es posible percibir una nota astringente.

El gusto de este té japonés, sin embargo, cambia según la calidad del té y otros factores como la temperatura del agua, la cantidad de polvo de té matcha y el tipo de matcha en sí.

Té Matcha: ¿Cuánto Beber?

La cantidad diaria de té matcha que se debe consumir no debe superar las dos tazas al día, por lo que según las dosis recomendadas para la preparación de este extraordinario té japonés, no más de 4-5 gramos de matcha al día. Esto se debe a que se trata de un té que contiene teína (o cafeína) y por lo tanto es excitante. Sin embargo, el contenido de teína lo convierte en un excelente sustituto del café: muchos se preguntan cuándo beber el té matcha, y nosotros sugerimos beberlo por la mañana, tal vez en un excelente matcha latte, del cual también encuentras la receta, o después del almuerzo.

Té matcha, recetas y preparaciones alternativas

¿Alguna vez has pensado en utilizar el Matcha en tus recetas? ¡Aquí tienes algunas ideas! Uno de los motivos del éxito del Matcha es que puede ser utilizado de muchas maneras diferentes. No es raro encontrar el matcha en una amplia variedad de recetas.

Además de ser bebido en forma de té, al ser en polvo, puede ser utilizado en batidos, zumos, postres y recetas de todo tipo, cócteles, capuchinos o incluso en productos cosméticos. Aquí tienes algunas recetas a base de matcha de Terza Luna:

• Batido DETOX de Matcha con manzana, col rizada, hinojo y agua de coco.
• Capuchino de matcha con leche de soja y sirope de agave.
• Helado de matcha con leche, yema de huevo y sirope de arroz.
• Latte matcha con cacao con leche y cacao o chocolate.
• Tarta vegana de matcha con crema de yogur.
• Panecillos de matcha rellenos de frijoles dulces.